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こころづくしのお料理 -Il felice 佐藤シェフ-

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素材の味を活かした&シェフの心意気をたのしませていただけるお料理を
いつも出してくださる Il feliceの佐藤シェフ。

2ツ星イタリアンを渡り歩き、
新たなメニューの開発に余念のない、お優しい方。

どうやってお料理の着想を得るのですか?と伺うと、
"美術品をみたり、絵画をみると新しい料理が思い浮かぶんです。"とのこと。
おどろきです!!

そんなシェフに奈良で出逢ったすばらしいお野菜をぜひ一度ご賞味いただきたい~!と。

奈良・明日香村より地のお野菜たちを母が送ったらしく。
 
今宵、佐藤シェフより
感謝のお言葉とともに、こんなものが届きました。
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"奈良の季節の香りあふれる食材の持ち味をシンプルに活かしました。"とのお言葉。

こういう交流って嬉しいです。

佐藤シェフ、ありがとうございます♪
これからも美味しすぎるお料理、たのしみにしております♪

■Memo
Il felice -Salumeria e Vino
東京都文京区関口1-1-3 
プラザ飯田橋1F
Tel:03-6457-5741

by adorable_mk | 2012-05-29 23:18 | 味わう

Be well! -on her Birthday-

c0138928_11475925.jpgワイン好きな妹のBirthdayに。
プレゼント何にしようかな?小さなシャトーの美味しいワインを探して。

今回はMEDOCのChateau Belle-Vueの赤ワイン。少量生産、すべて手作りにこだわったシャトー。フルボディーで、重厚なお味のもの。

記念になるようにボトルにデコレーション。最後には蝶ネクタイもつけてプレゼントしました。

ボトルにもひと手間かけると想いのこもったプレゼントになりました♪飲み終わったあと、27歳の記念になる!と・・・お部屋に飾ってくれてます♪


ボトルの下部には大好きなことば "Be Well" を。幅が足りないので、"B WEL" と略して。
よりよい27歳になるように・・・との祈りを込めて。
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by adorable_mk | 2010-02-27 12:12 | ことば

厄除けに5大シャトー? -Château mouton rothschild-

今日は家族の新年会@自宅でした。

食通&ワイン通&すべてにおいて通!!の義兄さんが持ってきてくれたのは・・・
5大シャトーの赤ワイン
シャトー・ムートン・ロートシルト(fr:Château mouton rothschild)の2002年!
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5大シャトーの中でもさまざまな逸話を持つブランドらしく、
初めて収穫と瓶詰めをともに自ら行ったシャトー。

また年毎のラベルが世界の偉大な画家や彫刻家によりデザインされている
アーティスト・ラベルは有名。2002年のラベルはこんな感じ。
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美しいラベルにうっとり。2002年はロシアの画家Ilya Kabakov(イリヤ・カバコフ)の絵。
飲み手がワインの世界に入る入口を象徴しているそう。

c0138928_15521.jpgワイン・オブ・ザ・ヴィンテージの候補にもなっている貴重なワイン。

"飲むのは2015年~2040年がよい!とされているけれど、飲んでしまおう!"
という気前の良すぎる義兄さん。(笑)
そういえばクリスマスも開けてくれましたけど・・・。

LIEDELのクリスタルのデキャンタで空気を含ませて頂きましたっ!

豊かな香り、繊細な芳醇なお味ー。
良いワインを飲ませてもらって味覚も発達していくことを祈って♪

年始早々、階段から落ちて大怪我したので・・・厄除け&景気づけになりましたー。
ご馳走さまでした!


[↑左がIlya Kabakov(イリヤ・カバコフ)氏]
by adorable_mk | 2010-01-12 01:11 | 味わう

はじめまして♪外資PRの経験を活かし、現在フリーランス。Branding, PR, Designを中心に活動させて頂く。神楽坂在住。出逢えた素敵な場所、ひと、もの、想い。などなどを綴ります